Ogórki gruntowe to popularna warzywna roślina, która jest uprawiana na całym świecie. Są one znane ze swojego chrupiącego smaku i bogactwa witamin oraz składników mineralnych. Ogórki gruntowe są często wykorzystywane do przygotowywania sałatek, kiszonych ogórków lub jako dodatek do kanapek. Co więcej, mogą być również spożywane na surowo lub gotowane w różnorodny sposób.
10 przepisów na pyszne ogórki gruntowe
Ogórki gruntowe to jedne z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Są bardzo smaczne, zdrowe i łatwe do uprawy, dlatego też często pojawiają się na naszych stołach. Jednak wiele osób nie wie, jak najlepiej je przyrządzić.
Dlatego dzisiaj przedstawiamy 10 przepisów na pyszne ogórki gruntowe:
1) Ogórek kiszony – ten klasyk można zrobić samodzielnie lub kupić gotowy w sklepie spożywczym. Jest idealny jako dodatek do kanapek czy dań mięsnych.
2) Ogórkowa surówka – pokrojone ogórki mieszamy ze startą marchewką oraz cebulą i doprawiamy majonezem lub jogurtem naturalnym.
3) Sałatka grecka – oprócz pomidorów i fety warto dodać kilka plasterków świeżego ogórka dla odświeżającego smaku.
4) Tatar rybny z ogórkami – drobno posiekane filety rybne łączymy ze szklanką pokrojonych małych ogórków oraz cebulką marynowanymi w occie białym przez około godzinę
5) Zupa szczawiowa z jajkiem sadzonym – półkilograma świeżych liści szczawiu blendujemy razem z bulionem warzywnym a następnie dodajemy podsmażoną polędwiczkę wołowinna oraz ugotowane jajka.
6) Ogórki marynowane – najlepiej zrobić je samodzielnie, w domu. Wystarczy namoczyć ogórki w occie oraz soli i dodać ulubione przyprawy jak czosnek czy gorczyca.
7) Sałatka z grillowanymi warzywami – oprócz cukinii i papryki warto dodać również pokrojonego na plastry świeżego ogórka, który nada sałatce chrupkości i soczystości
8) Krewetki smażone na patelni – krewetkują nasze morskie skorupiaki doprawiamy sokiem cytryny a następnie mieszamy ze startym imbirzem oraz kilku plasterkach świeżych ogórków
9) Zupa chłodnik litewski- blendujemy razem 2 duże buraki ugotowane wcześniej , dodając garść posiekanych szczypiorków oraz jedną dużą kostkę lodu . Podajemy z kleksami twarogowymi lub trzepaczką do bitej śmietany .
10 ) Rybne curry – łososia kroimy na małe porcje a następnie dusimy go w sosie kokosowo-curry. Na koniec dodajemy jeszcze trochę pokrojoncych drobno ( albo całych ) małych gruntowych ogórków dla lekkiej kwaskowej nuty .
Ogórki gruntowe są bardzo uniwersalnym warzywem które można wykorzystać niemalże we wszystkich rodzajach dań: od sałatek po zupy i dania główne. Dzięki swojej łatwej dostępności oraz wysokiej zawartości witamin C, K i potasu warto wprowadzać je do naszej codziennej diety.
Niech przepisy te będą dla Państwa inspiracją w kuchni oraz powodem by częściej sięgać po polskie ogórki gruntowe!
Wezwanie do działania: Sprawdź, co lubią ogórki gruntowe! Utwórz pyszne dania z tymi smacznymi warzywami. Zajrzyj na stronę https://minimki.pl/ i pozwól sobie na kulinarne odkrycia!
Link tag HTML :
https://minimki.pl/
