Co zrobić na obiad w Wielką Sobotę?

Czy nie jest tak, że czasami trudno nam wymyślić co przygotować na obiad? Szczególnie gdy zbliża się Wielka Sobota, a chcemy zadbać o wyjątkowe danie dla naszej rodziny. Nic się nie martw! Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się kilku pomysłów na pyszną potrawę.

Jakie są tradycje kulinarne w Wielką Sobotę?

W Polsce wielu ludzi przestrzega tradycji kulinarnej zwanej „święconym”. Polega ona na tym, że jedzenie spożywane tego dnia powinno być poświęcone przez księdza podczas specjalnego obrzędu nazywanego święceniem pokarmów. Tradycja ta ma swoje korzenie w katolickiej liturgii i symbolizuje zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa.

Główny składnik: jajko

Niezależnie od regionu Polski, jajka stanowią główny składnik dań przygotowywanych właśnie tej sobotni wieczór. Jednym z najpopularniejszych dań jest jajo faszerowane. To proste do wykonania danie może być idealnym rozwiązaniem dla Ciebie!

Jak przyrządzić jaja faszerowane?

1. Ugotuj jaja na twardo.
2. Ostudź je i obierz ze skorupek.
3. Przekrój każde jajo na pół, usuń żółtka i umieść je w misce.
Pamiętaj!
4. Dodaj do żółtek majonez, musztardę oraz sól i pieprz według własnego smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.

   Sugestia:

   Dodatkowo możesz dodać kilka posiekanych ziół takich jak natka pietruszki lub szczypiorek dla dodatkowej świeżości.

   Powstałą masą nadziej połówki białek.

   Inne propozycje dań

   Zupa chrzanowa

   Jednym z tradycyjnych polskich dań podawanych w Wielką Sobotę jest również zupa chrzanowa. Ta wyrazista potrawa doskonale komponuje się zarówno jako przystawka, jak i danie główne.

   Zupę można przygotować za pomocą nastepujących krokówe:

   1. Rozpuść kostkę rosołową w garnku z wrzącym bulionem warzywnym lub drobiowym (może być gotowy).
      Sugestia: Jeśli chcesz nadać swojej zupie chrzanowej jeszcze bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego.
   2. Dodaj starty chrzan oraz umyte i posiekane warzywa takie jak marchewka czy pietruszka. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.

   Sugestia: Aby nadać swojej zupie odpowiedniej konsystencji, można ją rozdrobnić blenderem ręcznym lub w tradycyjny sposób – za pomocą tarki.

   Przekąska ze śledziem

   Kolejnym popularnym daniem serwowanym w Wielką Sobotę jest przekaska ze śledziem. To prosty przepis wymagający niewielkiego nakładu pracy.

   1. Oczyść filety ze skóry i pokrój je na mniejsze kawałki.
      
      Sugestia: Jeśli nie jesteś fanem mocno słonych potraw, namocz rybę wcześniej w mleku przez kilkadziesiąt minut – to zmniejszy jej sól.

   2. Pokrój cebulkę oraz jabłko (opcjonalnie) na drobną kosteczkę.
      
      Smaż delikatnie cebulkę a następnie dodaj do niego octu winnego białego (około 100 ml). Dodatkowo możemy zagotować także 100 ml wody oraz kilka ziaren pieprzu i goździków. Zmniejszamy ogień, po czym dodajemy cebulkę.

   Sugestia: Jeżeli chcesz dodać charakterystycznego smaku do swojej przekąski ze śledziem, możesz również użyć kwaśnej śmietany lub majonezu.

   Podsumowanie

   Wielką Sobotę to wyjątkowy czas dla wielu rodzin na całym świecie. W Polsce przygotowujemy tradycyjne potrawy, które symbolizują zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Niektóre z tych dań to jaja faszerowane, zupa chrzanowa i przekaska ze śledziem.
   Pamiętaj jednak żeby dostosować te propozycje według własnych upodobań! Życzę Ci smacznego obiadu!

   Zapraszam do sprawdzenia przepisów na Wielką Sobotę na stronie https://www.automis.pl/.